除去婴幼儿奶粉,中国乳业的又一板块液态奶迎来了外资的集体觊觎。
近日,世界第六大食品公司美国通用磨坊食品公司表示未来将在中国推出酸奶品牌,并着力引进新的酸奶品种。此外,擅长牧场经营的新西兰恒天然集团也称,有计划在中国生产液态奶制品。
然而,与上述外资相比行动更快的是亚洲最大的乳业公司日本明治。2011年4月,明治在中国苏州开始低调投资建设占地53亩的工厂。据了解,明年年初,带有明治LOGO的酸奶和巴氏奶将铺向苏州和上海的各类零售渠道。
据获悉,近几年越来越多的外资品牌凭借其所谓的“高品质”蜂拥而来。目前,来自德国的欧德堡、德亚,美国纯美,新西兰安佳、田园,法国金章、兰特等品牌已先后以纯进口方式进入中国市场,并在一二线城市部分超市以及网络店铺开始销售。
外资进入进程加快 诸多外资进入乳业,才刚刚是开始。
乳业资深研究员王丁棉感受颇深。据他介绍,“去年下半年到现在的一年当中,找我探听市场状况的外资公司就有五六家了。我相信未来两三年外资企业还会陆续进来。”
一直以来,国内的年轻人热衷海外代购进口国际品牌的奶粉。但在中国设立工厂、采用本地奶源生产低温液态奶产品的外资企业却为数不多。正在低调建设中的明治苏州工厂算是其中一例。
作为国际乳企,明治在中国并不孤单。恒天然目前正在河北省唐山市玉田县建设其在中国的第一个牧场群,规划中的五个牧场全部建成时,总计约有奶牛15000头,年产奶量1.5亿升。8月1日正式上任的恒天然大中华区和印度区总裁魏柯文更是希望,到2018年,在中国每年可以生产10亿升具有新西兰品质的牛奶。
中商流通生产力促进中心研究员宋亮表示,频繁出现的食品安全问题,对乳业的侵蚀已从奶粉快速转向液态奶市场。作为国产品牌主阵地的液态奶,在华东、华南地区市场份额开始流失;同时,伴随着国内对高品质乳品需求与日俱增,外资企业伺机而动,加大进入相关市场力度。
蒙牛近日发布的2012年中报显示,上半年收入183.6亿元,同比下降1.2%;赢利6.447亿元,同比下降18.4%。2011年年底“黄曲霉毒素”问题,让主营液态奶的蒙牛品尝了市场份额下滑带来的苦果,而此次义乌地区液奶改日期事件,很可能使市场份额再受影响。
与蒙牛相比,近两年光明也不断遭受安全问题侵扰,消费信誉下滑。6月26日,光明乳业产品优倍渗入清洗液体,后经调查,光明乳业股份有限公司乳品二厂在6月25日进行常规的设备维护保养中,自动阀切换时发生故障导致管道内食品设备清洗用碱水渗入当时流水线上的950ml优倍牛奶中。混入的清洗剂为碱性清洁剂。
9月初,上海多个区的光明乳业订户发现,收到的220毫升装的光明小口瓶鲜牛奶味道怪异,疑为变质。根据光明乳业官网披露,变质原因是该批次产品从工厂下线后集中存放于大冷库,为满足当天的送奶上门服务,在配送前进行移库的过程中,因车辆温度没达到标准,导致其中部分产品发生酸败。
未来乳业格局待解
事实上,国人伴随生活水平的提高,消费观念的转变,对安全、健康、高品质食品的需求越来越大。在此背景下,国产品牌可谓是近水楼台先得月。自2006年伊利、蒙牛分别推出金典牛奶和特仑苏牛奶后,国内中高端液态奶市场蛋糕不断扩大,功能性酸奶、含乳饮料等产品年均销售额同比增长速度达两位数,国产品牌占据着90%以上的市场份额,企业获得了高端产品带来的丰厚利润。而这一切也极大地唤起了外资投资中国液态奶市场的欲望。
宋亮分析称,种种迹象表明,国内消费者对高品质乳品需求不断增加,再加上国内食品安全困扰,这让外资“机会主义”势力抬头,欲借乳品安全问题大举入市。
当然,外资进军中国液态奶市场的障碍已经开始变小。
目前,外资新进入产品多以淘宝等网络、专营进口食品超市及专业食品店为主。实际上,随着网络购物水平不断提高,以及大批进口食品超市及专业食品店出现,让外资在华液态奶销售渠道障碍进一步弱化。
另外一点是本土化的奶源。近两年,一方面,企业自建牧场步伐加快,特别是具有外资背景的恒天然、朝日均在华投资奶源,并都有打算继续扩大投资规模的意向,而雀巢等企业更是通过与地方政府合作,增强对奶源控制;另一方面,专业化的牧场企业或者家庭牧场发展很快。这都让外资在华有机会获得稳定优质的奶源。
宋亮认为,在这样的背景下,外资大举进入势在必行。同时,与乳业发达国家和地区比,国内加工企业仍在加工、包装等技术及食品安全标准和企业管理等方面存在巨大差距,再加上国内企业目前还处在食品安全危机的风口浪尖。因此,外资企业优势将会非常明显。对伊利、蒙牛、三元、光明等国产品牌来说,竞争不仅仅是来自内部,未来在中高端液态奶市场上将要共同面对外资品牌竞争。
当前国内乳品最大的尴尬何在?中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田认为,是信誉度低。他向记者强调,奶源是其中重要的原因之一。但多年来国产乳品安全事件频发,又岂是单单一个奶源问题所能解释的?乳制品行业的发展模式与监管漏洞,已经成了制约国产乳业发展的颈绳。”
不得不承认,三聚氰胺事件后,中国乳业进入了产业调整时期,伊利、蒙牛、光明等企业都在进行全面的调整和战略布局。然而,对企业而言,当前首要任务就是围绕“安全、品质”打好基础,在确保产品安全基础上,提升产品品质,从而更好的参与市场竞争。

澳门新葡亰平台游戏,实际上,牛奶与酸奶一直是明治乳业的核心板块,去年公司该业务在日本市场占到其总销售额的30%左右。此次针对新的液态奶业务,明治已经定下了2020年在中国市场7亿元的销售目标。

11月15日,明治乳业公司在华战略重点转移到市售型低温牛奶和酸奶,将于12月推出新产品并首先在华东市场销售。同时,公司还定下2020年度销售额达到7亿元的目标。

乳业分析师宋亮此前表示,自2006年伊利、蒙牛分别推出金典和特仑苏后,国内中高端液态奶市场蛋糕不断扩大,功能性酸奶、含乳饮料、高品质白奶等产品销售年均销售额同比增长高达两位数。“国产品牌占据着高达90%以上的市场份额,同时企业享受到高端产品带来的丰厚利润,这一切也引起了外资投资中国液态奶市场的欲望。”

但此前明治乳业在中国没有牛奶与酸奶业务,除了奶粉以外,知名度较高的是巧克力、冰淇淋等零食产品。就在上个月,明治乳业宣布暂时退出中国奶粉市场。

对于定价,明治方面回应称本身产品原料成本较高,并且公司产品目标群体是高端消费群体。明治方面的结论是,中国牛奶、酸奶产量正在持续增长,华东地区的市场购买力高、乳制品的购买金额在增加,购买单价也在上升。

但是相比酸奶和常温奶,在中国市场销售的低温奶并不多。之所以出现类似的情况,前述乳制品分析师表示,主要原因是低温牛奶对奶源要求比较高,需要的运输半径比较短,国产乳企比外资乳企更有优势。

“明治放弃奶粉业务转向液态奶业务,其实早就看到了这块的巨大市场,明治乳业在国外就有这块业务,比较有优势。”一位乳制品分析师告诉记者。

距此前宣布奶粉业务退出中国市场不到1个月,亚洲最大乳制品企业明治乳业将在华推出新品类。

对此,明治乳业苏州公司总经理沟口胜久在回应
《每日经济新闻》记者采访时表示,目前与公司合作的牧场仅限于河北省的一个牧场,“那今后考虑到生产量的增长,我们也在考虑和其他一些比较优质的牧场合作,所以目前我们还不能具体回答牧场的名称和数量问题。”

《每日经济新闻》记者获悉,明治乳业的低温牛奶和酸奶新品并非从日本进口,而是由苏州工厂生产,其价格比目前市面的产品贵约30%。以950ml鲜奶为例,其价格为20.8~22.8元,而其竞争对手光明乳业旗下优倍同等规格产品价格为16~18元。

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